安徽菜谱家常菜做法(安徽菜谱家常菜做法大全)

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本文目录

1. 红皮萝卜炖羊肉的萝卜做法
2. 羊肉炖萝卜的做法家庭版
3. 萝卜炖羊肉的做法

红皮萝卜炖羊肉的做法

羊肉炖红萝卜的做法 ：

主料 ：红萝卜400g、羊肉500g。羊肉

辅料：食盐适量、家大全酱油适量、法萝冰糖适量 、卜羊鸡精适量
、家常葱适量、做法姜适量、萝卜蒜适量
、料酒适量、调和油适量 、陈皮适量 、花椒粉适量 、白芷适量 。

步骤 ：

1
、红萝卜。

2、切块。

3、羊肉切块
。

4、葱姜蒜备好待用。

5、冰糖备好待用 。

6、把羊肉用放入料酒 、姜的开水水焯一下，捞出 。

7、上油锅，下郫县豆瓣酱翻炒。

8、放入葱姜蒜翻炒。

9
 、下羊肉翻炒。

10、再放入料酒、鸡精、陈皮
、八角粉、花椒粉、白芷翻炒 。

11 、下红萝卜翻炒 。

12
、放入少许冰糖翻炒。

13 、放入酱油、盐翻炒 。

14、倒入电高压锅中，煮25分钟。

15、出锅。

16   、上桌 。

羊肉炖萝卜的做法家庭版

1.羊肉、萝卜
、姜 、花椒备好  。

2.羊肉放入清水中浸泡2小时左右。

3.羊肉冷水下锅，烧开后羊肉捞出 。

4.将羊肉冲洗干净。

5.萝卜去皮。

6.另锅烧水
，水开后放入萝卜
、盐，将萝卜焯至断生捞出备用 。

7.几片生姜 ，少许花椒。

8.羊肉放入电饭煲 ，加入开水，放入姜片 
、花椒
。小火慢炖1小时
。

9.炖1小时内 ，放入焯过水的萝卜、盐。再炖10分钟左右。

10.出锅时调入少许味精，洒上香菜。

萝卜炖羊肉的做法

1、食材：羊肉500克 、白萝卜400克
、橘皮50克 、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量 、盐适量
、胡椒粉适量 。

2、羊肉切块
，白萝卜去皮切块，姜切片。

3、锅中放入清水，羊肉凉水下锅 ，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片 。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。

4、锅中加开水放入焯净的羊肉块 ，葱 、姜，大火烧开烹入料酒 ，改中火盖盖煨1小时。

5 、放入白萝卜，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅 ，撒枸杞、香菜叶就可食用

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