茄子炖咸鱼的家常做法，茄子炖咸鱼的家常做法窍门

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本文目录

1. 炒鲜竹笋的做法家常做法有哪些
2. 农村地里种的笋怎样炒着好吃笋片的家常做法凉拌春笋
3. 鲜笋春笋的10种做法

炒鲜竹笋的家常做法有哪些

猪肉洗净切成片，起锅烧油，大全油温六成热，家常下入猪肉片翻炒变色后加入五香粉，菜竹常菜葱姜末
，鲜竹放一个干辣椒 ，笋的笋尖放一个干辣椒，做法继续翻炒 ，然后再放入竹笋咸盐继续翻炒
，加入点薄淀粉，再放点香油就可以出锅了 。

农村地里种的笋怎样炒着好吃笋片的家常做法凉拌春笋

炒着最好吃的方法是先将笋去皮切成薄片 ，用沸水焯烫一下，捞出沥干。

锅中倒入适量油 ，加入蒜末和姜末爆香 ，然后放入笋片翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，炒至笋片变软糯即可出锅 。另外 ，凉拌春笋也是一道清爽爽口的家常菜
，将焯烫过的笋片拌入调料中，如酱油、醋、蒜末、芝麻等 ，搅拌均匀即可享用。

鲜笋春笋的10种做法

五花肉350克 ，春笋3根 ，

辅料

冰糖10余粒，八角2颗，大葱1段 、姜1块，料酒适量 ，酱油少许

1.带皮五花肉切成2公分的小块；

2.入凉水锅中煮开一分钟，捞出控干水份；

3.春笋剥掉外皮，每根纵切 、横切 ，分成四份；

4.炒锅中倒少量油，小火，将冰糖融化 ，炒到有微微焦黄色；

5.将五花肉
、八角 、姜块入锅中，不停地翻炒挂色；

6.倒少许料酒 
、酱油，适量的热水、撒葱段，盖盖子 ，小火焖20分钟；

7.春笋入凉水锅焯水；

8.将春笋入肉锅中  ，加适量盐，小火焖炖到肉烂春笋熟即可。

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